Características

Resistência a doenças e insetos, Tolerância ao calor, Facilidade no parto e vigor dos bezerros, Eficiência maternal e Longevidade.

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Embrapa aponta qualidade da carne Senepol

O controle de qualidade da carne bovina,particularmente de suas características sensoriais (maciez, sabor, suculência e cor), aliado às boas práticas de fabricação são importantes ferramentas que podem ser utilizadas pelos produtores e pelos comerciantes para promover a segurança alimentar e satisfazer as preferências do consumidor.

Clipping: Embrapa Pecuária Sudeste - São Carlos SP - CPPSE Pesquisa publicada no Comunicado Técnico 91 - EMBRAPA



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